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Apericena per celiaci
Ottobre 14, 2021
Una serata gluten free.
Si comincia alle 18 con una esperienza sensoriale senza glutine con laboratorio in collaborazione con l’Agriturismo La Rossa in cui prepareremo insieme la focaccia. A seguire interverranno la dott.ssa Mirella Palella, medico internista e Responsabile hospice “il Gelso” e la dott.ssa Alessia Bianchi psicologa, ideatrice del Progetto Celiachia.
Le opere in ceramica di Frenz Cuttica faranno da cornice alla serata.
Si comincia alle 18 con una esperienza sensoriale senza glutine con laboratorio in collaborazione con l’Agriturismo La Rossa in cui prepareremo insieme la focaccia. A seguire interverranno la dott.ssa Mirella Palella, medico internista e Responsabile hospice “il Gelso” e la dott.ssa Alessia Bianchi psicologa, ideatrice del Progetto Celiachia.
Le opere in ceramica di Frenz Cuttica faranno da cornice alla serata.
Apericena con:
– sformatino con salsa di zucchini e menta;
– panisette di farina di ceci;
– salame cotto e crudo;
– vitello tonnato;
– chips con robiola e mostarda.
Primo piatto:
– tagliatelle al sugo di capriolo
Dolce:
– Torta di nocciole, bonet e gelatina.
– sformatino con salsa di zucchini e menta;
– panisette di farina di ceci;
– salame cotto e crudo;
– vitello tonnato;
– chips con robiola e mostarda.
Primo piatto:
– tagliatelle al sugo di capriolo
Dolce:
– Torta di nocciole, bonet e gelatina.
Costo della serata € 25 a persona.
